Lo staff Primo Latte.
Giuseppe Soldato - caseificio Primolatte Andria
Lo staff Primo Latte.
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Una storia di naturalità e freschezza

Le imponenti masserie in pietra, le poste, gli iazzi testimoniano che in un recente passato le greggi transumanti e le grandi mandrie bovine pascolavano liberamente sulle rigogliose distese erbose dell’incontaminato e ridente altopiano della Murgia dei Trulli.

Insieme con gli allevamenti, infatti, si sviluppò un’arte casearia basata su naturalità e freschezza.

A quella storia secolare si ispira Primo Latte che da oltre venticinque anni, attenendosi al patrimonio di esperienze e di saperi dei tradizionali metodi artigianali, trasforma in formaggi e latticini di alta qualità il latte fresco proveniente esclusivamente da selezionati pascoli pugliesi.