Prodotti

Specialità: nodini farciti

Mix di nodini farciti

Fatti conquistare/tentare: ogni giorno nei nostri punti vendita trovi i nostri prodotti caseari combinati con gustosi ingredienti genuini. In foto i nostri nodini farciti con funghi, carciofi, peperoni, rucola e carote.

Tra le nostre specialità anche il rollè farcito affumicato, la stracciatella con pistacchio e mortadella, gli involtini di verdura con ricotta e il soufflé di ricotta.

Categoria:

Descrizione

I valori nutrizionali in tabella fanno riferimento esclusivamente al prodotto caseario citato.

Descrizione e valori
Definizione e aspetto Formaggio fresco a pasta filata ottenuto per coagulazione enzimatica di latte vaccino crudo; di colore bianco lattedalle varie forme: tondeggiante, a treccia, a forma di nodo.
Sapore Sapido, delicato, caratteristico di latticino fresco.
Origine della materia prima Latte crudo proveniente da allevamenti della provincia di Bari che rispondono ai requisiti CE del Reg. CE 852/04.
Ingredienti Latte, acido citrico, caglio, sale.
Valori nutrizionali medi Valore energetico: 240-250 Kcal/100 gr;
1004-1046 JJ/100 gr;
Grassi totali: 14,5%;
Acidi grassi saturi: 8,7 gr/100 gr;
Proteine: 19,1 gr/100 gr;
Carboidrati: 5 gr/100 gr;
Di cui zuccheri: 5 gr.
Temperatura di conservazione e trasporto Tra i 2°C e i 4°C.
Modalità di utilizzo e vendita Formaggio da utilizzare tale e quale o come ingrediente per la preparazione di primi o secondi piatti.
Limite di consumo
(in giorni dalla produzione)
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